In Liesing, einem Stadtteil von Wien, gibt es ein Restaurant, das fast ein ganzes Jahrhundert Geschichte erzählt: Stasta. Diese gastronomische Institution hat sich nicht nur durch ihre gutbürgerliche Küche einen Namen gemacht, sondern auch durch ihre hohe Kompetenz in Sachen Wein und Rindfleisch. Hier wird Tradition großgeschrieben, und das spürt man in jedem Bissen. Die fünfte Betreiber-Generation hat nun das Stammhaus um ein urbanes Hotel erweitert, das frischen Wind in die altehrwürdigen Mauern bringt.

Im Dachgeschoss des neuen Hotels befindet sich die Wilma – ein Ort, der nicht nur ein Restaurant und eine Bar ist, sondern auch Empfang, Lobby und Frühstücksraum in einem. Die offene Küche und der begehbare Weinschrank sind echte Hingucker. Das Innenarchitekturbüro Derenko hat dem Lokal einen frischen Look in einem sanften Babyblau verpasst, der zum Verweilen einlädt. Wer das Frühstück liebt, wird hier auf seine Kosten kommen. Die Wilma-Kombi (€ 19,–) bietet eine verlockende Auswahl: von frischem Brot und Bio-Stunden-Ei bis hin zu Joghurt mit Granola und frisch gepresstem Orangensaft. Und für die Liebhaber von süßen Frühstücksfreuden gibt es French Toast aus Brioche – einfach himmlisch!

Ein Blick über den Wolken

Die Rooftop-Bar der Wilma öffnet ab 14 Uhr und bietet einen atemberaubenden Blick über Liesing und die Perchtoldsdorfer Heide. Es ist ein wenig wie fliegen, wenn man dort oben steht! Cocktails, eine feine Weinauswahl und Soulfood stehen auf der Karte. Der Schinken-Käse-Toast (€ 9,90) könnte vielleicht nicht das extravaganteste Gericht sein, doch er schmeckt einfach gut – das ist Soulfood in seiner reinsten Form. Die Bar ist ein Ort, der die Geselligkeit zelebriert und zur Entspannung einlädt. Hier fühlt man sich sofort wohl, egal ob man alleine einen Drink genießt oder in geselliger Runde anstößt.

Besonders erwähnenswert sind die Frühstücksoptionen wie Eggs Benedict und das „WILMA Croissant“ mit hausgemachter Haselnusscreme. Am Abend locken Gerichte wie Beef Tartare, hausgebeizte Lachsforelle oder handgemachte Topfennudeln. Das alles wird in einem Ambiente serviert, das zum Verweilen einlädt – und das ist genau das, was man sich von einem Restaurant in Wien wünscht. Übrigens, die Eröffnung der Rooftop-Bar im 23. Bezirk war ein echter Gewinn für die Gastronomieszene. Mit einer Höhe von rund 14 Metern hat man hier nicht nur einen tollen Ausblick, sondern auch das Gefühl, über den Dingen zu stehen.

Ein Hauch von Hochgenuss

Das kulinarische Angebot der Wilma wird von vielen als Bereicherung für den Wiener Süden beschrieben. Die Betreiber Christoph Glotz und sein Team haben sich auf die Fahnen geschrieben, den Gästen nicht nur ein gutes Frühstück zu bieten, sondern auch ein Erlebnis zu schaffen. Die Öffnungszeiten sind großzügig gehalten: Montag bis Donnerstag von 7 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag sogar bis 23.30 Uhr und am Sonntag bis 21 Uhr. Ein Besuch lohnt sich also zu jeder Tageszeit – besonders, wenn man die Frühstückszeiten von Montag bis Sonntag von 7 bis 14 Uhr in Betracht zieht.

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Die Wilma ist gut vom Bahnhof Liesing zu erreichen, was einen Besuch besonders unkompliziert macht. Ein Abstecher hierher ist nicht nur für die Einheimischen ein Genuss. Die Kombination aus traditioneller Küche im Stasta und dem modernen Flair der Wilma macht einen Besuch in Liesing zu einem kulinarischen Erlebnis, das man nicht missen möchte. Auch wenn Wien viele Rooftop-Locations zu bieten hat, bleibt die Wilma etwas ganz Besonderes – hier wird nicht nur gut gegessen, sondern auch die Seele gestreichelt. Ein Hoch auf die Wiener Gastfreundschaft!

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