In Voitsberg, wo die Zeit anscheinend stillzustehen scheint, gibt es einen Ort, der in den letzten 35 Jahren das Herz der Gemeinde war: das Gasthaus „Zur alten Post“. Hier haben Manfred und Elisabeth Prettenthaler nicht nur ihre Leidenschaft für die Gastronomie gelebt, sondern auch viele unvergessliche Momente geschaffen. Die beiden Gastronomen haben sich entschieden, Anfang Jänner 2027 in den Ruhestand zu gehen. Ein großer Schritt, der für viele ein Ende einer Ära bedeutet. Was wird aus diesem gemütlichen Gasthaus, das über die Jahre hinweg ein beliebter Treffpunkt für Vereine, Institutionen und Privatpersonen war?

Ob aus Hirschegg-Pack, Stallhofen oder Mooskirchen – die Gäste kamen von nah und fern, um sich im „Zur alten Post“ verwöhnen zu lassen. Auch prominente Besucher wie Bundespräsident Alexander van der Bellen und verschiedene Landeshauptleute haben hier Platz genommen. Die letzten Wildwochen im Oktober 2023 werden die letzten für das Gasthaus sein, und man darf gespannt sein, was sich die Prettenthalers für ein Abschiedsfest einfallen lassen. Vielleicht eine kulinarische Abschiedswoche, die nicht nur die letzten Gäste, sondern auch die Erinnerungen an dieses besondere Haus feiert.

Ein Erbe der Gastfreundschaft

Von der Ausbildung von rund 40 Lehrlingen bis hin zu zahlreichen Caterings – das Erbe der Prettenthalers ist beeindruckend. Viele der ehemaligen Lehrlinge stehen noch in Kontakt mit dem Paar. Man merkt, dass hier nicht nur gekocht, sondern auch gelebt wurde. Manfred, der als Koch tätig war, und Elisabeth, die das Service über viele Jahre geleitet hat, haben eine familiäre Atmosphäre geschaffen, die viele Menschen zusammengebracht hat.

Die Corona-Krise hat auch vor dem Gasthaus nicht Halt gemacht. Die Öffnungszeiten mussten eingeschränkt werden, was die Herausforderungen für die beiden nicht leichter machte. Dennoch ist die Lage des Gasthauses in der Voitsberger Innenstadt ein echter Glücksgriff. Der ehemalige Vizebürgermeister hofft auf eine Fortführung des Betriebs, denn der Umbau des Hauptplatzes in Voitsberg ist ins Stocken geraten und könnte das Potenzial des Gasthauses noch weiter steigern.

Die digitale Zukunft

In einer zunehmend digitalen Welt ist es wichtig, auch in der Gastronomie am Puls der Zeit zu bleiben. Das Gasthaus „Zur alten Post“ hat sich nicht nur der traditionellen Gastfreundschaft verschrieben, sondern auch der Verarbeitung von Daten, um die Nutzererfahrung auf der Website zu optimieren. Technische Verbindungsdaten, Nutzungsverhalten und Statistiken helfen dabei, Inhalte zu verbessern und den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Die rechtlichen Grundlagen dafür sind klar geregelt – die Einwilligung nach DSGVO spielt hier eine entscheidende Rolle.

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Die Verbreitung von Informationen über Datenverarbeitung und Datenschutzerklärungen ist in der digitalen Welt unverzichtbar. Es ist beeindruckend, wie auch kleine Betriebe wie das Gasthaus „Zur alten Post“ diesen Schritt wagen und sich den Herausforderungen des digitalen Zeitalters stellen. Die Datenübermittlung an Google Ireland Limited zeigt, dass auch die traditionelle Gastronomie moderne Wege geht, um ihre Angebote zu verbessern.

Ein Blick in die Zukunft

Was wird aus dem Gasthaus, wenn die Prettenthalers in den Ruhestand gehen? Der Verkauf des Gasthauses und der Wohnungen steht an, und auch eine Pacht des Gastronomiebetriebs ist möglich. Manfred hat sogar Pläne, ein Kochbuch zu schreiben. Eine wunderbare Möglichkeit, seine Rezepte und Erfahrungen festzuhalten und an die nächste Generation weiterzugeben.

Die Gastronomie in Österreich ist ein eigenständiger Wirtschaftszweig, der sich ständig weiterentwickelt. Die Vielfalt der Betriebsarten – ob Gasthaus, Restaurant oder Imbissstube – zeigt, wie facettenreich die Branche ist. Das Gasthaus „Zur alten Post“ hat seinen Platz in dieser bunten Welt der Gastronomie gefunden. Die Zukunft mag ungewiss sein, doch die Erinnerungen und das Erbe, das die Prettenthalers hinterlassen, werden immer ein Teil von Voitsberg bleiben.

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