Heute ist der 17.05.2026 und wir müssen uns von einem wahren Stück Tradition in Hieflau verabschieden. Das Gasthaus zum Harmonika Waldi schließt nach 45 Jahren seine Pforten. Ewald und Gabriela Sturm haben beschlossen, Anfang Juni in den Ruhestand zu gehen. Ein Schritt, der für viele Stammgäste wie ein kleiner Schock kommt, schließlich war das Gasthaus nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch eine Institution in der Region.
Das Gasthaus, einst Anfang des 20. Jahrhunderts als Gasthaus zum Felsenkeller erbaut, hat eine lange Geschichte hinter sich. 1969 übernahmen die Eltern von Ewald Sturm das Zepter und eröffneten eine kleine Jausenstation. Ewald selbst hat das Ruder 1982 übernommen und den Namen in Harmonika Waldi geändert – ganz im Sinne seiner Leidenschaft als Berufsmusiker, wo das Akkordeon ihm stets zur Seite stand. Es ist kein Wunder, dass das Lokal auch für seine kulinarischen Highlights bekannt ist. Von Wildwochen bis hin zu exquisiten Degustationsmenüs – hier wurde jeder Gaumen verwöhnt.
Eine geliebte Institution
Die Beliebtheit des Gasthauses zeigt sich nicht nur in der hohen Nachfrage, sondern auch an den vielen Stammgästen, darunter prominente Gesichter wie Hans Riegel von Haribo. Die Wochenenden waren oft ausgebucht und selbst unter der Woche gab es nur vereinzelt Restplätze. Ewald und Gabriela haben mit Herz und Seele bewirtschaftet, und das merkt man an jeder Ecke. Die Atmosphäre, die sie geschaffen haben, war einfach einzigartig – herzlich, einladend und immer ein bisschen musikalisch.
Nach der Schließung plant Ewald, das Haus zu renovieren und sich verstärkt der Musik zu widmen. Auch Zeit mit seinen Zwillings-Enkelkindern steht ganz oben auf der Liste. Die ständige Bürokratie und der Stress, die mit dem Gastronomiebetrieb einhergingen, werden ihm nicht fehlen – das hat er ganz klar zum Ausdruck gebracht.
Digitale Barrierefreiheit im Fokus
<pDoch es gibt noch mehr zu erzählen! Während wir uns von dieser Traditionsstätte verabschieden, sei auch auf die zeitgemäßen Entwicklungen in der Gastronomie hingewiesen. Der Verein Kulinarikinitiative Steirische Eisenstraße setzt sich für digitale Barrierefreiheit ein. Die Webseite genussreich.at wird stetig verbessert, um allen Nutzern, einschließlich Menschen mit Behinderungen, eine angenehme Benutzererfahrung zu bieten. Funktionen wie anpassbare Textgrößen und Kontrasteinstellungen machen es jedem leichter, sich zurechtzufinden. Das ist ein Fortschritt, der in der heutigen Zeit dringend notwendig ist.
Die Verfügbarkeit dieser barrierefreien Funktionen hängt natürlich von der Website-Konfiguration ab. Regelmäßige Überprüfungen und Verbesserungen sind Teil des Konzepts, um die Benutzerfreundlichkeit zu gewährleisten. Feedback ist jederzeit willkommen – schließlich soll der Genuss für alle zugänglich sein!
So schließt sich ein Kapitel in Hieflau, ein Kapitel, das viele schöne Erinnerungen und sicherlich auch einige Tränen hinterlässt. Während Ewald und Gabriela ihre nächste Lebensphase beginnen, bleibt das Gasthaus zum Harmonika Waldi in den Herzen seiner Gäste lebendig.