Schau her, was für eine frohe Botschaft uns aus Stainz erreicht! Am 29. Mai wird das legendäre Café Lex von Steffi und Hias Putz-Machater wiedereröffnet. Nach dem bedauerlichen Tod von Franz Lex im Januar stand das Café eine Zeit lang leer. Doch nun, da das Weingut Machater das Ruder übernimmt, kehrt ein Stück Heimat zurück auf den Hauptplatz. Ein Ort, an dem Generationen zusammenkommen, um zu plaudern, zu genießen und einfach eine gute Zeit zu haben.
Das Café Lex ist nicht nur ein Café, es ist ein Treffpunkt – ein Wohnzimmer für die Bewohner von Stainz. Steffi und Hias bringen ihre Leidenschaft für die Gastronomie hier ein. Mit einem zertifizierten Bio-Weingut und einem Heurigen in Gundersdorf im Rücken, wissen sie, wie man hausgemachte Köstlichkeiten zaubert. Von Rohschinken über Würste, Aufstriche bis hin zu Antipasti – die Auswahl wird sicher viele Gaumen erfreuen. Und das Interieur? Das wird mit Liebe zum Detail gestaltet, ganz im Stil des ursprünglichen Plans von 1976. So bleibt das Flair erhalten, das das Café Lex so besonders macht.
Ein neues Kapitel in Stainz
Hias Putz hat nicht nur ein Architekturstudium abgeschlossen, sondern auch bereits Erfahrung in der Gastronomie gesammelt, indem er ein Restaurant in Graz führte. Steffi Machater hingegen stammt aus einer Weinbauernfamilie und hat, bevor sie in die Gastronomie zurückkehrte, in verschiedenen Berufen gearbeitet. Das Café Lex wird durch die beiden nun zu einem besonderen Ort, an dem man nicht nur gut essen, sondern auch Veranstaltungen im Innenhof genießen kann. Und das Beste? Es gibt Hintergrundmusik, die zum Verweilen einlädt.
Die Öffnungszeiten sind ebenfalls einladend: Mittwoch und Donnerstag von 08:30 bis 19:00 Uhr, Freitag und Samstag von 08:30 bis 21:30 Uhr und Sonntag von 08:30 bis 18:00 Uhr. Da bleibt genügend Zeit, um mit Freunden, Familie oder auch mal allein einen Kaffee zu genießen.
Kaffeekultur im Wandel
Und apropos Kaffee – die Kaffeebranche hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Während früher alles schnell und bequem sein musste, gibt es jetzt einen Trend hin zu bewussten Kaffeepausen. Immer mehr Menschen möchten die Vielfalt von Aromen und die feinen Unterschiede in der Zubereitung entdecken. Filterkaffee erlebt eine Renaissance, und Alternativen wie Pour-Over oder French Press gewinnen an Beliebtheit. Das Interesse an der Herkunft und der Qualität der Bohnen wächst, und viele sind bereit, für exzellente Qualität auch etwas mehr zu zahlen.
Die Eröffnung des Café Lex könnte also nicht besser in diese Zeit passen. Hier wird nicht nur Kaffee serviert, sondern ein ganz neues Erlebnis geboten. Ein Platz, wo die Gäste in entspannter Atmosphäre mehr über die unterschiedlichen Röstungen und Zubereitungsmethoden erfahren können. Ein Ort, der die Tradition wertschätzt, aber gleichzeitig offen ist für Neues. Man kann nur gespannt sein, welche Köstlichkeiten und Geschichten das Café Lex in den kommenden Wochen und Monaten bereithält.