Am Wörthersee, wo die Sonne das Wasser in schillernde Farben taucht und die Berge eine traumhafte Kulisse bieten, steht ein ganz besonderes Hotel, das gerade ein neues Gesicht bekommt. Der „Kärntnerhof“ in Pörtschach, eines der ältesten Häuser am See, wird derzeit mit viel Liebe zum Detail umgestaltet. Was 1930 mit dem Erwerb durch die Familie Meiller begann, nimmt nun nach umfangreichen Renovierungsarbeiten eine kreative Wendung. Die Familie, bekannt für ihre Expertise in der Herstellung von Aufbauten für Nutzfahrzeuge, hat ein neues Kapitel im Hotelwesen aufgeschlagen.
Die Hotel- und Tourismusmanagerin Sandra Strauss, gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Micha Bauer, führt den „Kärntnerhof“ in eine aufregende Zukunft. Alle 22 Zimmer erstrahlen nun im Boho-Style, durchzogen von südländischen Elementen. Der Frühstücksbereich wurde frisch renoviert, und auch das Restaurant hat eine wahre Verwandlung durchgemacht. Nun lädt die „Meillerei“ nicht nur Hotelgäste, sondern auch externe Gäste ein, die kulinarischen Köstlichkeiten zu genießen. Was einst war, ist jetzt ein Ort der Begegnung und des Genusses.
Genuss für Gaumen und Seele
Insgesamt wurden bereits 2,8 Millionen Euro in die Renovierung investiert, und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Küchenchef Sebastian Ferk, der zuvor unter renommierten Köchen gearbeitet hat, bringt frischen Wind in die Küche. Die Nachmittagskarte klingt verlockend: frische Austern, italienische Jause und wechselnde Sandwiches sind nur einige der Leckerbissen, die die Gäste erwarten. Abends warten regionale und europäische Gerichte auf die hungrigen Besucher. Rindfleisch aus Kärnten, Fisch aus dem Wörthersee und italienische Spezialitäten – das Menü hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ein Konzept, das zwischen traditionellem Wirtshaus und Sterneküche schwingt, wird angestrebt.
Und es geht weiter! Im Herbst 2023 steht das nächste Bauvorhaben an – ein Lift, ein neues Stiegenhaus, elf neue Zimmer und eine Sauna sollen das Angebot weiter bereichern. Und wenn das nicht genug ist: Eine dritte Baustufe ist für Herbst 2027 geplant. Hier wird wirklich an alles gedacht!
Ein Netzwerk für die Zukunft
In diesem kreativen Umfeld ist es natürlich auch wichtig, sich mit den neuesten Trends auseinanderzusetzen. Die Tourismusakademie Kärnten organisiert regelmäßig Netzwerkfrühstücke, die Unternehmer:innen und Mitarbeitende aus der Region zusammenbringen. Vier Mal im Jahr wird hier bei einem entspannten Frühstück über aktuelle Themen im Tourismus diskutiert. Dabei geht es nicht nur um das Plätschern von Wasser und die sanften Wellen des Wörthersees, sondern auch um die Herausforderungen und Chancen, die der Tourismus mit sich bringt.
Jedes Frühstück widmet sich einem speziellen Schwerpunktthema, sei es Radfahren, Wandern oder Familienausflüge. Die Atmosphäre ist angenehm und fördert den Austausch von Ideen und Best Practices. Hier wird nicht nur gefrühstückt, sondern auch an der Zukunft des Kärntner Tourismus gearbeitet – ein wichtiger Schritt in diese aufregende Zeit.
Der „Kärntnerhof“ und die Aktivitäten der Tourismusakademie zeigen, dass Kärnten bereit ist, sich den Herausforderungen der Zukunft zu stellen. Wer also auf der Suche nach einem Ort ist, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, sollte dem Wörthersee unbedingt einen Besuch abstatten!