In Landeck, wo die Berge in den Himmel ragen und die Luft nach frischem Schnee riecht, haben sich die besten Lehrlinge Österreichs versammelt, um ihr Können unter Beweis zu stellen. Bei den Staatsmeisterschaften der Tourismusberufe in der Tiroler Fachberufsschule war die Aufregung greifbar. 81 junge Talente aus ganz Österreich kämpften um die Medaillen und Ehre. Und, oh weh, was für ein Spektakel das war!
Besonders herausstechen konnten drei Osttiroler Lehrlinge, die mit ihren Leistungen die Herzen der Jury eroberten. Paul Wiedemair, der talentierte Kochlehrling vom Almfamilyhotel Scherer in Obertilliach, krönte seine Bemühungen mit dem Titel Staatsmeister im Bereich Küche. Seine kreativen Gerichte waren wahrlich ein Fest für die Sinne! Und auch Marie Gasser, die als Lehrling im Gradonna Mountain Resort in Kals am Großglockner tätig ist, schnitt hervorragend ab und wurde Vize-Staatsmeisterin im Bereich Hotel-Rezeption. Ein weiterer Stern am Osttiroler Himmel ist Leonie Webhofer vom Hotel Strasserwirt in Strassen, die mit einer Goldmedaille im Bereich Restaurant-Service ausgezeichnet wurde.
Die Trophäen für Tirol
Tirol war nicht nur Gastgeber dieser beeindruckenden Veranstaltung, sondern auch der große Gewinner! In der Bundesländerwertung stellte das Land zwei von drei Staatsmeister:innen. Carolin Rathmann, die im Hotel Jungbrunn in Tannheim arbeitet, wurde Staatsmeisterin im Bereich Restaurant-Service. Die Siegerehrung fand in einem festlichen Gala-Abend im Bergrestaurant Pardorama auf sagenhaften 2.616 Metern Höhe statt – das hat schon fast etwas Magisches!
Aber nicht nur die Osttiroler glänzten. In der Kategorie Küche erkämpften sich Tiroler Talente eine Goldmedaille durch Paul Wiedemair, während Lukas Gärtner und Katharina Lenz vom Schlosshotel Fiss jeweils mit Silber nach Hause gingen. Auch im Bereich Hotel-Rezeption gab es Grund zur Freude: Neben Marie Gasser holte sich Tamina Wöritz vom Hotel Klosterbräu in Seefeld ebenfalls Gold. Und im Restaurant-Service? Da gab’s die Goldmedaille für Leonie Webhofer und Silber für Lion Cencic vom Hotel Weisseespitze im Kaunertal.
Ein Blick auf die Lehrlingszahlen
Wenn wir schon beim Thema Lehrlinge sind: Laut einer aktuellen Statistik gab es Ende 2024 im Bereich Tourismus, Gastgewerbe und Hotellerie in Österreich rund * Lehrlinge. Ein Lichtblick, denn die Zahl der Lehrlinge stieg das erste Mal seit 2018 wieder leicht an. Dennoch bleibt zu sagen, dass die Zahlen auf einem niedrigen Niveau verharren. Die Wirtschaftskammer Österreich stellte diese Daten am 19. Januar 2025 zur Verfügung. Es bleibt zu hoffen, dass die Erfolge wie bei den Staatsmeisterschaften noch mehr junge Menschen motivieren, eine Ausbildung in diesen spannenden Berufen zu beginnen.
In jedem Fall bleibt festzuhalten, dass die Leistungen dieser jungen Talente nicht nur für ihre Karrieren, sondern auch für die Zukunft des österreichischen Tourismus von großer Bedeutung sind. Und wer weiß, vielleicht sehen wir den einen oder anderen Staatsmeister bald in einem der besten Restaurants oder Hotels des Landes wieder! Ein Hoch auf die Lehrlinge!