Am 5. Juni 2026 war die Aufregung in der MS Leoben Stadt groß! Die 1b-Klasse hatte einen besonderen Projekttag im zauberhaften „Eva’s Koch- und Backatelier“ geplant. Begleitet von der engagierten Lehrerin Sabine Kurta-Wendler machten sich die Schülerinnen und Schüler auf, um sich mit der Welt der Lebensmittel auseinanderzusetzen. Der erste Programmpunkt führte die kleinen Gourmets zum Bauernmarkt, wo sie in kleinen Gruppen mit Einkaufslisten und einem festgelegten Budget ihre Zutaten besorgten. Und ganz ehrlich – die Kinder waren richtig sicher im Umgang mit Geld! Wer hätte das gedacht?
In der Küche ging es dann so richtig zur Sache. Acht verschiedene Gerichte wurden zubereitet, darunter Spätzle, Palatschinken, hausgemachte Spaghetti, Waffeln, Buchteln und Pizza. Ein wahres Festessen! Die Kinder schnippelten, putzten und rührten – und das alles mit einem unglaublichen Eifer. Das Abschmecken der Speisen war nicht nur Teil des Lernprozesses, sondern auch ein echter Genuss. Fast alles landete schließlich auf den Tellern und wurde gemeinsam gegessen – das spricht doch für die kulinarischen Fähigkeiten der kleinen Köche!
Bewusste Ernährung und regionale Produkte
Ein zentrales Ziel dieses Projekttages war die bewusste Auswahl regionaler Lebensmittel und deren Verarbeitung. Das passt wunderbar zur Kernidee des „Bauernhof im Koffer“. Hierbei bauen Kinder einen Bezug zu Lebensmitteln auf, lernen deren Entstehungsgeschichte und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten kennen. Materialien wie frische Äpfel, Eier und Kartoffeln halfen dabei, das Thema greifbar zu machen. Bildmaterial und Schautafeln vertieften das Verständnis, dass Milch eben nicht einfach aus der Tüte kommt – das ist schon ein ganz wichtiger Punkt!
Am Ende des Projekttages war nicht nur die Küche wieder blitzblank, sondern die Kinder hatten auch einen Bauernhof-Pass in der Tasche, der sie als kleine Bauernhof-Spezialisten auszeichnete. Das ist doch mal ein schöner Grund, um stolz zu sein! Und das erlernte Wissen kann nun fröhlich im familiären Umfeld geteilt werden.
Klimabewusstsein und Ernährung
Die Begeisterung für das Kochen und die Auseinandersetzung mit Lebensmitteln ist nicht nur für die Kinder der MS Leoben Stadt wichtig. Auch in anderen Programmen, wie den Kinder-Kochkursen für Acht- bis Elfjährige, steht das Experimentieren mit Lebensmitteln im Vordergrund. Ausgebildete LandFrauen vermitteln dort Küchentricks und neue Rezepte, immer mit einem Auge auf die klimabewusste Ernährung. Der Zusammenhang zwischen Klima und Ernährung wird spielerisch aufgearbeitet – und das ist eine tolle Möglichkeit, das Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu schärfen.
In all diesen Aktivitäten wird klar: Der persönliche CO2-Fußabdruck kann durch bewusste Ernährung verringert werden. Regionalität, Saisonalität und die Verwertung von Resten – das sind Themen, die auch die Schülerinnen und Schüler in Leoben beschäftigen. So wird aus einem Projekttag eine wertvolle Erfahrung, die weit über den Tellerrand hinausgeht. Ein Hoch auf die kleinen Köche und ihre großen Ideen!