In den sanften Hügeln von Goriška Brda, genauer gesagt in Kozana bei Dobrovo, versteckt sich ein kleines Juwel unter den Weingütern: das Familienweingut Peršolja. Hier wird Weinbau seit Generationen betrieben, und das mit einer Hingabe, die man fast riechen kann. Die Weinberge, liebevoll gepflegt, sind mehr als nur Felder – sie sind ein lebendiges Ökosystem. Das Besondere daran? Die Trauben werden von Hand gelesen, und der Most wird auf die natürlichste Art zu Wein verarbeitet. Tradition trifft auf Umweltbewusstsein, und das Ergebnis ist einfach köstlich!
Das Sortiment von Peršolja ist vielfältig und spiegelt die Region wider. Die autochthone Sorte Rebula ist der Star unter den Weinen und erzählt Geschichten aus der Heimat. Von frischen weißen Weinen wie Rebula und Chardonnay bis hin zu charaktervollen Rotweinen wie Merlot und Cabernet Franc – hier findet jeder etwas für den Gaumen. Man kann die Weine in stilvollen Degustationsräumen vor Ort verkosten, wobei die mehrsprachigen Führungen sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen geeignet sind. Übrigens, für größere Gruppen ist eine vorherige Anmeldung empfehlenswert. Und wenn man mit dem Bus anreist? Kein Problem, es ist Platz genug vorhanden!
Ein Hoch auf die Vielfalt der Region
Die Weinregion Goriška Brda hat einen ganz besonderen Ruf. Die hügelige Terrassenlandschaft ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die nicht nur in Slowenien, sondern auch international Anerkennung finden. Hier entstehen Weine, die mineralisch und frisch sind, geprägt von den einzigartigen Böden aus Kalksteinmergel. Das macht sie so besonders für Weinliebhaber und -experten. Von den niedrigeren Lagen bis zu den höheren Hängen erstrecken sich die Weinberge und bieten ein wahres Paradies für Winzer und Genießer.
Die Region ist nicht nur für ihre autochthonen Sorten wie Rebula bekannt, sondern auch für international geschätzte Rebsorten wie Merlot und Chardonnay. Und während wir bei Peršolja einige der besten Weine genießen, ist es gut zu wissen, dass Goriška Brda immer mehr in den internationalen Fokus rückt, nicht zuletzt durch Projekte wie die Masterclass Brda Home of Rebula, die das Terroir und die Einzigartigkeit dieser Region feiert.
Nachhaltigkeit und Tradition vereint
Ein weiteres bemerkenswertes Weingut in der Nähe ist das von Aleks und Simona Klinec in Medana. Seit über 100 Jahren betreiben sie Weinbau und haben sich einen Namen gemacht mit einem Naturweinstil, der international anerkannt ist. Hier werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, und die Ponka-Böden werden als lebendiges Ökosystem verstanden. Es ist ein Ort, wo Tiere und Pflanzen Hand in Hand arbeiten, um die Natur zu bewahren.
Die Weine der Klinecs sind bekannt für ihren einzigartigen Charakter – besonders die Orange Wines, die mit Tiefe und Ausdruck überzeugen. Das Weingut bietet nicht nur Wein, sondern auch regionale Spezialitäten in der Ošterija an, die oft aus eigener Produktion stammen. Das ist handwerklicher Weinbau und nachhaltige Landwirtschaft in vollendeter Form!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Weinregion Goriška Brda und insbesondere Weingut Peršolja eine wahre Schatztruhe für Weinliebhaber ist. Hier wird nicht nur Wein gemacht, sondern Geschichten werden erzählt, Traditionen gelebt und die Natur in ihrer schönsten Form respektiert und geschätzt. Prost auf die Vielfalt der Weine und die Menschen, die sie mit so viel Leidenschaft herstellen!