In den letzten Wochen gab es in der Region Lungau einen aufregenden Grund zur Freude: Die Handelskette Spar hat die Bio-Aroniaprodukte vom Zehnerhof in Mariapfarr in ihr Sortiment aufgenommen! Das bedeutet, dass die köstlichen und gesunden Aroniabeeren nun in vielen Märkten des Salzburger Landes erhältlich sind. Ein echter Gewinn für alle, die Wert auf regionale und biologisch angebaute Lebensmittel legen.

Der Zehnerhof, der seit über 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird, zeigt, dass nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliche Verarbeitung Hand in Hand gehen können. Agnes und Rupert Schitter haben mit viel Hingabe und Leidenschaft diesen Betrieb aufgebaut. Jetzt führt ihr Sohn Gottfried Rothensteiner das Ruder und sorgt dafür, dass die Tradition weiterlebt. Die Aroniabeeren, die hier auf über 1.100 Metern Höhe wachsen, sind perfekt an die Bedingungen im Lungau angepasst. Das spürt man nicht nur beim Anbau, sondern auch beim Genuss der Produkte.

Einzigartige Produkte aus der Region

Die Auswahl an Produkten vom Zehnerhof ist beeindruckend. Da wären zum Beispiel der Bio-Aronia-Saft, der erfrischend und gesund ist, oder der Bio-Aronia-Essig, der sich hervorragend für Salate eignet. Für Teeliebhaber gibt es den Bio-Aronia-Kräutertee, der wohltuend wirkt und den Gaumen erfreut. Und dann sind da noch die getrockneten Bio-Aroniabeeren – perfekt als Snack für zwischendurch!

Agnes Schitter legt großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und Handarbeit. Das schmeckt man! Jedes Produkt trägt das „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“, was für geprüfte Qualität steht. Damit ist sichergestellt, dass die Verbraucher nur das Beste aus der Region bekommen. Der Zehnerhof ist zudem der einzige Betrieb im Salzburger Land, der auf größerer Fläche Aroniasträucher anbaut – ein echtes Pionierprojekt!

Stärkung der regionalen Vermarktung

Mit der Aufnahme in das Sortiment von Spar wird nicht nur die Vermarktung der regionalen Produkte gestärkt, sondern auch die Kooperation zwischen Landwirtschaft und Handel in der Region Lungau gefördert. Das ist besonders wichtig in Zeiten, in denen der Selbstversorgungsgrad mit landwirtschaftlichen Produkten in vielen Regionen, wie wir aus Deutschland wissen, eingeschränkt ist. Oft müssen wir auf importierte Waren zurückgreifen, weil die heimische Produktion nicht ausreicht.

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In Österreich jedoch haben wir die Möglichkeit, durch Initiativen wie „Salzburg schmeckt“ die regionalen Produzenten zu unterstützen. Hier arbeiten rund 100 regionale Erzeuger zusammen, um die köstlichen Produkte aus der Umgebung bekannt zu machen. Das ist ein Schritt in die richtige Richtung und zeigt, dass man auch in der modernen Welt Wert auf regionale Qualität legen kann.

Ob im Hofladen, im Online-Shop oder im Einzelhandel – die Bio-Aroniaprodukte vom Zehnerhof sind ein echter Genuss und eine Bereicherung für jeden, der Wert auf gesunde Ernährung legt. So wird der Weg vom Feld direkt auf unseren Tisch geebnet, und das mit einem guten Gewissen. Wer hätte gedacht, dass die kleinen Beeren so viel bewirken können?

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