In Bad Ischl tut sich was in der Kochszene! Christoph „Krauli“ Held, der Haubenkoch, den viele schon von seinen kulinarischen Abenteuern kennen, startet eine neue Kochshow, die „Einfach Krauli – Die LT1 Sommerküche“ heißt. Ab dem 4. Juli 2024 ist es soweit – und ich kann es kaum erwarten! Der Mann hat sich nicht nur in der Region einen Namen gemacht, sondern auch über die Grenzen hinaus durch verschiedene Gastro-Projekte und Podcasts. Jetzt bringt er seine Leidenschaft für ehrliche, bodenständige Küche ins Fernsehen.

Die Show wird in einer besonders charmanten Outdoor-Küche gedreht, die sich auf einem Feld in Niederwaldkirchen befindet – einem Ort, der für seine frischen, regionalen Produkte bekannt ist. Bei „Einfach Krauli“ dreht sich alles um die Verwendung von Bio-Zutaten, die Held als Qualitätsbeweis ansieht. In jeder der sechs Folgen gibt’s kreative Gerichte, die sich an den saisonalen Angeboten orientieren. Ich bin schon gespannt auf die „Blunzen-Sommerrolle mit Cashewkern-Sauce und Kernöl“ – das klingt einfach köstlich!

Regionale Verbundenheit und echte Kochkunst

Ein weiteres Highlight der Sendung ist die enge Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Farmgoodies aus Niederwaldkirchen, die für ihre erstklassigen Produkte bekannt sind, treten als offizieller Partner auf. Auch die Mühlviertler Bergkräuter sind mit von der Partie, und das nicht ohne Grund! Andreas Kirchner, der Geschäftsführer, hebt die Vorzüge von Bio-Lebensmitteln hervor – und das zu Recht. Über 40 Jahre lang liefern 78 Landwirte Gewürze und Tees in Bio-Qualität, die in der Sendung Verwendung finden. Da merkt man, dass hier echte Menschen hinter den Lebensmitteln stehen.

Kraulis Küche ist geprägt von einer tiefen Produktliebe und Bodenständigkeit. Er zeigt, wie man mit regionalen Zutaten ehrlich kochen kann und dabei immer den Fokus auf die Qualität legt. „Bio ist grundlegend schon ein Qualitätsbeweis“, sagt der Haubenkoch. Das wird in der Sendung lebendig, wenn die Kamera die Kochmomente einfängt und die Geschichten der Menschen hinter den Produkten erzählt.

Ein Sommer voller Genuss

Die LT1 Sommerküche überbrückt die Sommerpause von „OÖ kocht“ mit Silvia Schneider und bringt frischen Wind in die heimische TV-Landschaft. Echte, unverfälschte Kochmomente stehen im Mittelpunkt – genau das, was wir brauchen, um während der heißen Monate nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz zu erfreuen. Ich kann mir vorstellen, dass viele das Kochen nach Krauli-Art ausprobieren wollen – und ich bin mir sicher, dass die Zuschauer die Leidenschaft des Kochs spüren werden.

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