In Loidesthal, einem kleinen, aber feinen Winkel Österreichs, brauen drei Geschwister, Mathias, Viktoria und Leonhard, nicht nur hervorragende Weine, sondern auch eine ganz besondere Atmosphäre. Ihr Weingut ist ein Ort, wo sich Tradition und Innovation die Hand geben. Die Weine, die hier entstehen, sind alles andere als gewöhnlich: Mit Namen wie „Bloody Muscat“ und „Safari white“ haben sie sich ein Stück Unkonventionalität auf die Fahnen geschrieben. Dabei wird jeder Tropfen nach biodynamischen Prinzipien gekeltert – ein Ansatz, der nicht nur die Natur respektiert, sondern auch den Gaumen der Genießer erfreut.

Diese Weine sind mittlerweile sogar bis nach Japan bekannt. Wenn das kein Grund zum Feiern ist! In der Region Gänserndorf hat sich das Lokal „Saus & Braus“ als regionaler Anziehungspunkt etabliert. Hier geht es nicht nur um kulinarische Genüsse, sondern auch um Entspannung in einem besonderen Ambiente. Eigenbeschreibung des Lokals: „Ein Ort, wo man sich mit Butter bestreicht und in Wein einlegt“ – klingt nach einem kleinen Paradies, oder? Das Konzept setzt auf eine lockere Atmosphäre, fernab von den klassischen Heurigen-Bankerl-Sitzen. Und Musik spielt dabei eine tragende Rolle, was die gesellige Stimmung nur verstärkt.

Biodynamische Weine und die österreichische Weinwelt

In ganz Österreich hat sich der Trend zu biologisch zertifizierten Weinen verstärkt. Die Rebfläche ist auf beeindruckende 10.432 Hektar angewachsen – das entspricht mehr als 15.000 Fußballfeldern! Wenn man sich die Tatsache vor Augen führt, dass mehr als 10 % dieser biologischen Weingärten auch biodynamisch bewirtschaftet werden, kann man das Engagement der heimischen Winzer nur bewundern. Österreich zählt mittlerweile zu den globalen Spitzenreitern im Bio-Weinbau.

Ein weiterer interessanter Punkt: Rund 25 % der österreichischen Rebfläche ist „Nachhaltig Austria“-zertifiziert. Das zeigt, wie ernst es die Winzer mit dem Umweltschutz nehmen. Das nationale Agrarumweltprogramm ÖPUL unterstützt die Weingüter seit über drei Jahrzehnten in ihren umweltbewussten Bemühungen – ein echter Pluspunkt für die nachhaltige Entwicklung. Und während die klimatischen Bedingungen in den anspruchsvollen Weinbaugebieten Österreichs herausfordernd sind, schaffen es die Familienbetriebe, die im Durchschnitt nur vier Hektar Rebfläche bearbeiten, immer wieder, großartige Weine zu kreieren.

Der Bio-Anteil österreichischer Weine lag 2022 bei 21,5 % – damit führt Österreich die Liste der bedeutenden Weinbaunationen an, sogar vor Frankreich und Italien! In dieser lebendigen, vielfältigen Weinlandschaft ist es kein Wunder, dass Geschwister Mathias, Viktoria und Leonhard mit ihrem Weingut und dem dazugehörigen Lokal ein Teil dieser aufregenden Entwicklung sind.

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Unsere neue VeloCore-Plattform vereint mehrere zentrale Stärken: hervorragende Ladezeiten, hohe Datenschutzstandards und eine wartbare, redaktionell skalierbare Architektur. Die Umsetzung durch Daniel Wom schafft damit eine zukunftssichere und qualitativ hochwertige Basis für unser Magazin.