Am 6. Mai 2026 war es endlich so weit: Die neue Stadtbrauerei in Villach hat ihre Türen geöffnet! Ein Jahr wurde fleißig gebaut und nun darf sich die Innenstadt über einen neuen Hotspot freuen. Die Brauerei hat eine beeindruckende Produktionskapazität von bis zu 7.000 Hektolitern Bier pro Jahr. Das klingt nicht nur nach einer Menge, sondern auch nach einem aufregenden Erlebnis für alle Bierliebhaber und die, die es noch werden wollen.
Unter der Leitung von Braumeister Lukas Scharf wird die Stadtbrauerei zu einem Ort des Verweilens, Entdeckens und Genießens. Hier wird nicht nur Bier gebraut, sondern auch ein Erlebnis geschaffen. Führungen, Verkostungen und Seminare stehen auf dem Programm. „Wir wollen den direkten Kontakt zur Braukunst fördern“, so Scharf. Das Angebot wird sowohl klassische als auch kreative Biere umfassen – von fruchtigen Varianten bis hin zu spannenden Kräuterkreationen. Wer jetzt schon neugierig ist, muss sich noch etwas gedulden, denn die genauen Sorten sind noch nicht bekannt. Aber eines ist sicher: Die Vielfalt der Farben und Geschmäcker wird groß sein!
Ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste
Die Investition von rund sechs Millionen Euro zeigt, wie wichtig dieses Projekt für die Stadtentwicklung ist. Vizebürgermeisterin Gerda Sandriesser hebt die Bedeutung der Stadtbrauerei für die Aufenthaltsqualität in der Innenstadt hervor. „Wir befinden uns in einer dynamischen Phase der Stadtentwicklung“, sagt sie, „mit Projekten im Gesamtvolumen von 150 bis 200 Millionen Euro.“ Die Stadtbrauerei soll nicht nur ein Ort für Biergenuss sein, sondern auch ein Treffpunkt für Villacher und Gäste, ein Ort der Begegnung.
Die Nähe zur Bevölkerung und zur regionalen Gastronomie wird von Verkaufsdirektor Oliver Plieschnig betont. „Wir möchten die Marke Villacher Bier noch stärker im Stadtzentrum verankern“, sagt er. Und das wird durch die Kombination mit dem angrenzenden Braugasthof noch attraktiver. Ein neues Ausflugsziel ist geschaffen – und das direkt im Herzen der Stadt!
Die Zukunft der Brauereiführungen
Für alle, die mehr über die Braukunst erfahren wollen, sind regelmäßige Führungen mit Verkostungen geplant. Diese dauern etwa eine Stunde und können ganz bequem online gebucht werden. Aktuell wird nach „bieraffinen“ Guides gesucht, die den Besuchern die Geheimnisse des Bierbrauens näherbringen. Die Führungen versprechen nicht nur spannende Einblicke, sondern auch den Genuss verschiedener Biere. Ein Hoch auf die Vielfalt!
In Deutschland, wo die Braukunst einen exzellenten internationalen Ruf genießt, sind etwa 1.460 Brauereien ansässig. Auch wenn der Bierausstoß tendenziell sinkt, bleibt Deutschland das führende Land in der Bierproduktion in Europa. Villach reiht sich nun in diese Tradition ein – mit einem eigenen, lebendigen Ansatz, der die regionale Bierkultur stärkt. So kann man nur hoffen, dass die Stadtbrauerei bald in aller Munde ist und vielleicht sogar neue Maßstäbe setzt. Prost auf die Zukunft von Villacher Bier!